3月25日晚间，海天味业（603288.SH)对外披露2018年业绩。报告期内，海天味业营业收入为170.34亿元，同比增长16.8%；归属于上市公司股东的净利润为43.65亿元，同比增长23.60%。

海天味业董事会认为，报告期内，海天味业持续推动营销在网络、产品、团队方面加快转型，加快网络布局。公司的三大核心产品：酱油、酱、蚝油收入均保持增长，分别为15.85%、2.55%和26.02%。从市场结构来看，报告期内，华南、华东、中部、北部、西北等区域均保持了两位数以上的稳定增长。

此外，海天味业董事会还表示，2019年是海天味业第三个五年计划的开始之年，计划营业总收入目标为197.6亿元，利润目标为52.38亿元。

开源证券研报认为，海天味业渠道网络布局广泛，在商超和流通渠道铺设面广、深，渗透率极高，并继续向薄弱地区下沉。同时消费者认可度较强，通过冠名热门综艺节目的方式向年轻一代强化品牌形象。但是，从整体上看，国内市场集中程度依然不高，海天味业即使在存量市场也可以通过产品升级和品类扩张等竞争力继续扩充市场份额。

但是中泰证券研报提出海天味业也面临风险，包括食品安全风险，渠道下沉不达预期，新品推广不达预期。

此前，有媒体报道，江西新余的王女士买的海天牌生抽酱油，刚开封用了不到一周，瓶子里出现了大量活蛆。海天味业品牌部工作人员向蓝鲸产经记者表示以官网声明为准。

海天味业在声明中表示，未开封的产品，不会有活虫或虫卵生长。同时，海天味业还表示，关于酱油生虫的现象，完全系消费者储存不注意、不当造成，与酱油自身质量无关。

海天味业还举例表示生虫问题不止出现在调味品行业，其他发酵类行业及产品，诸如酸奶、泡菜等，在炎热的天气下都会出现生虫的现象。（蓝鲸产经 杨泽世 yangzeshi@lanjinger.com)