没有什么事情，是一顿烧烤解决不了的。

最近，一部B站出品的纪录片《人生一串》终于拍出了中国人的深夜食堂。

镜头对准寻常摊铺，展现最动人的人间烟火

嘈杂的街道，重口的烧烤，醇香的啤酒……“串儿”在中国有着特殊的意义。而烧烤，则成为了我们平凡生活中的热辣慰藉。于是国内首档展现国人烧烤情结反映全国各地烧烤文化的纪录片——《人生一串》应运而生。

与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

据说节目组跑了30多个城市的500多个烧烤店，全靠食客们手耳相传才定下上节目的店家，除了内容精良，这部纪录片在技术上也十分过硬，从画面到文案极富有电影感。

如“大家其实很懂生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，”“烧烤的江湖，每一刻都有新人涌现，而肉，是永远的主角。几串烤肉，一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意。这就是平凡热辣的市井人生”……

这些文案跟普通纪录片严谨的风格不同，带着点江湖味，不仅可以唤起人的食欲，也能让人动情。

在这个燥热的夏天，《人生一串》一经推出就红出了圈，不仅在社交网络上引发热烈讨论，还引起了《人民日报》等官方媒体的注意。自6月20日上线以来，《人生一串》的播放量已经突破2000万，弹幕总数超过45万，B站和豆瓣评分分别高达9.8和8.9分。

有评论称，这部纪录片拍出了“最美烧烤味和人间烟火气”，是中国人的“深夜食堂”。

最懂Z世代的B站，这次想变成最懂中国人的B站

《人生一串》背后的最大赢家无疑是本次独播该片的哔哩哔哩，同时B站还担当了联合出品的角色。

在年轻人聚集、用户属性鲜明的B站，有81.7%的用户都出生于1990-2009年，他们被称之为Z世代，B站目前汇集了7000多个垂直兴趣圈层，涵盖了动漫、音乐、舞蹈、时尚、游戏、科技等大量年轻人关注的领域。而正是这些Z世代的造梗者，帮助B站成为了众多网络流行文化和热词的发源地之一，也将B站“抬进”了纳斯达克。如今，已经成长为“国内大站”的它们正在通过一次次尝试，向着“最懂中国人”的B站迈进。

7月20日，在B站举办的bilibili AD Talk营销伙伴大会上，B站副董事长兼COO李旎表示，“传统意义上的二次元内容，其访问量目前占B占总体的30%，依然是B站的显性特点。但泛二次元文化以及生活、娱乐、时尚等多元化兴趣已经成为B站内容重头。”在深度挖掘既有品类的同时，B站的内容也拓宽到了更多领域，譬如纪录片、国创、电影、综艺。

《人生一串》就是基于B站用户属性而孵化出的一个重要IP。据悉，B站承担了该纪录片创作指导的重要工作——帮助制作方去更容易地理解年轻人的语言和表达方式。无论是B站，还是以导演陈英杰、总制片人汪海龙为代表的制作方，都认定了一点：“我们要做一个不一样的纪录片，同时要用年轻的语言来表达。”

据刺猬公社报道，B站方面会把每一集的审片意见反馈给制作方：譬如讲述“黑暗料理”的第二集，为了避免“黑暗食材”让部分观众感到不适，B站就在审片后强调一定要加上片头预警;还有每一集中烧烤美食所在的地名，也是B站方面给出的建议，他们希望能让观众获得更加清晰明了的观看体验。

如今，基于用户属性的把握，B站已经开始孵化出了品类广泛、有个性的高质IP。这也意味着，随着B站用户数量规模的扩大，平台自主出品内容的增多、品类的拓宽，有更多内容创意可以在B站实现。B站的边界，不止于Z世代。