酒业经历深度调整期之后，中国酒水行业形态发生根本性变化，酒水消费向一线酒企和区域名酒企业倾斜。其中高端和次高端产品的增长最为明显，因此高端产品结构完善的酒企成为此次产业调整的受益者。

据2017年年报显示，酒鬼酒业绩飘红，营业收入8.78亿元，同比增长34.13%；净利润1.76亿元，同比增长62.18%。2018年上半年，酒鬼酒实现营收5.24亿元，同比增长41.26%，其中仅高端内参酒就贡献了20%的营收，而且呈现良好的增长态势，较同期增长41%。高端酒对于利润的支撑效果显示。

中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒股份有限公司董事长王浩表示，内参酒作为酒鬼酒公司高端产品，不仅是中国高端人士的精神食粮，同时也是酒鬼酒文化境界的至高点，是中国白酒文化的一座高峰。他称，“2016年，酒鬼酒成为中粮集团成员以后，不断深化内参酒的文化定位，坚持品牌与文化对接、与艺术对话，积极推动文化名酒与文化名人联姻，亮相多个重要活动和场合，内参酒的绝佳品质和深厚的文化韵味深得各方称赞。今后，酒鬼酒公司要将深度挖掘、不断丰富和发展内参酒文化内涵，持续加大品牌推广力度，推进内参酒文化的传播广度和深度，最终能担当起中国文化酒引领者的重任！

酒鬼酒股份有限公司总经理董顺钢认为，第一，高端白酒市场呈现扩容趋势，2010年高端白酒销售收入近400亿元，至2017年已超过800亿元。第二，高端品牌是稀缺资源。白酒品牌血统优劣决定着企业未来发展的高度。第三，高端白酒产能仍然稀缺，这源于优质酒的出酒率以及高端白酒“数年出酒”的工艺规律。第四，高端白酒文化属性越来越强。对于高端白酒品牌而言，其承载的文化价值和精神内涵远高于其实用价值。第五，中国消费者对优质国产品牌越来越认同，特别是对高端白酒品牌的认同感更强。这种认同感来源于文化自信，来源于白酒的品牌个性和消费者个性的高度吻合。“稀有的基酒产量和固定的储存周期造成了内参的稀缺性和高端品——未来五年，内参酒每年销量不会超过1000吨”。（蓝鲸产经 朱欣悦 zhuxinyue@lanjinger.com）