戒不掉低俗营销、食品安全问题频发,这届网红奶茶不让人省心

奶茶行业乱象频出。

文|龚进辉

在竞争激烈的新式茶饮市场中,存在感并不高的益禾堂这回火了,只不过是被网友骂火的,出尽洋相。

昨天,一则关于“益禾堂宣传文案”的话题冲上微博热搜。据悉,益禾堂发布的视频显示,其推出的新品配上“空姐的品质吉祥村的价格”“这一大杯够你三四个秘书喝”等宣传文案,被外界质疑涉嫌侮辱女性、低俗宣传,让人十分反感。

对此,益禾堂官方第一时间进行道歉,称由于品牌方监管和审核不力,对个人博主在抖音发布的原创的益禾堂打卡视频进行外卖平台的转载发布,由于原视频中一些用词不当造成误解,导致传播的视频给大家带来非常糟糕的感受,对此品牌方深感自责。

“品牌方第一时间启动调查,并立即删除下架各平台相关视频,并进行全网平台速查。”同时,益禾堂官方强调,尊重女性是益禾堂一直坚持的原则,将对涉及人员严肃处理追责。

事实上,益禾堂并非首个因侮辱女性而被网友骂上热搜的奶茶品牌。今年2月,茶颜悦色也在宣传文案上翻车,不得不在3小时内接连道歉两次。

当时,有网友发现,茶颜悦色长沙话主题贵胄杯上,“捡篓子”这句长沙俚语的解释和说明存在歧义的表述和令人不适的内容,大部分网友认为“将认识美女当作奶茶的一个卖点”不妥,纷纷质疑茶颜悦色在侮辱女性。

很快,茶颜悦色官方出面道歉,强调这句话只是想表达撞大运、被幸运之神眷顾,但在短时间内无法挽回口碑。尴尬的是,茶颜悦色的道歉并未完全平息公众的愤怒,因为其过往的广告创意被网友扒了个精光,营销黑料实在太多。

比如,知乎茶也免费发放的茶包,印着“官人我要”等字眼,包装上的唇印和蝌蚪更是被指含“性暗示”。

还有一套泡茶指南,宣传文案同样大打色情擦边球。“顺求女汉子一枚”、“打入冷宫,软禁于冰箱”等字眼让人反感,好好的泡茶竟然被活生生演绎出美女泡澡的感觉。

此外,有网友指出,茶颜悦色武汉天地店的周边,印有“皇家马子”的文字,“马子”一词明显是对女性的不尊重,考虑到奶茶消费主力军向来是年轻妹子,这让购买奶茶的女孩子情何以堪?话说,低俗营销真的不是趣味,并非每个人都觉得有趣。

对此,茶颜悦色在微博评论区表示,之前有问题的茶包和其它有不妥文案的产品,在2020年均已下线,感谢大家监督。不过,不少网友并不买账,认为其发声避重就轻。紧接着,茶颜悦色官方发了第二则声明,对评论中的质疑再次回复,开门见山地承认错误,先自打板子,并向网友道歉。

除了低俗营销屡禁不止之外,这届网红奶茶在至关重要的食品安全问题上也频现漏洞。去年6月,喜茶被检出微生物污染,有较高食品安全风险,这是其在半年内第4次发生食品卫生丑闻。

前不久上市的奈雪的茶则是新浪黑猫投诉平台的“常客”,食品安全问题成为用户投诉的重灾区,用户爆料吃到头发、橡皮圈,甚至吃出玻璃渣,也有用户投诉奈雪的茶直接将此前未卖出的饮品贴上新签当作新品出售。

今年2月,上海奉贤区监管部门突击检查发现,1点点、茶百道、CoCo、7分甜、熊姬等奶茶店存在后厨杂乱、制作台脏乱、原材料没上标识等问题,食品安全隐患不容忽视,被责令限期整改。很快,“上海抽检奶茶店全军覆没”的消息登上微博热搜,“奶茶族”们笑不出来了。

3个月后,蜜雪冰城因食品安全问题翻车,被曝出篡改开封食材日期、过夜奶浆仍使用等一系列卫生问题,引起轩然大波。官方在道歉之余,还配合监管部门进行全面排查,结果发现大量门店存在更多问题,让人失望不已。不知你发现了没,无论是几线奶茶品牌,都无法完全做到守护舌尖上的安全。

为了在杀红眼的新式茶饮市场中杀出重围,各大玩家拼命在营销上下功夫,换包装、玩跨界、蹭热点、扯情怀,各类花式营销打法频出,却忘记做餐饮的初心,把食品安全保障和企业社会责任抛在脑后。它们在晒业绩时过于强调市场份额、门店数量等经营指标,却在消费者口碑上接连失分。

在管理混乱的肮脏后厨的反衬之下,这些网红品牌自我标榜“干净卫生”等广告宣传语显得格外讽刺,荒诞“笑”果十足。更让人无语的是,在遭到曝光后,涉事企业的操作几乎如出一辙:模板式致歉、积极关店整改、虚心接受处罚,假以时日又迎来相同结局:在未来某次抽检中再次“荣登黑榜”。

在我看来,这些玩家一而再再而三在食品卫生上栽跟头,屡犯屡罚、屡罚屡犯。表面上看,暴露出内部管理问题,尤其是对基层员工的操作规范培训不到位;但深究内在,本质上是价值观的问题,即对食品安全不够重视,对消费者缺乏敬畏之心,满脑子想的只有“利益”二字。

话说,我毫不怀疑奶茶市场的广阔前景,但这届网红奶茶的表现却不尽如人意,不仅在食品安全上把关不严,陷入“曝光-道歉-整改”的怪圈之中,而且在营销上总是自以为是地抖机灵,把打两性关系擦边球当作创作灵感,让人厌恶、感到恶心。

我衷心希望,这届网红奶茶能珍惜来之不易的大好局面,努力提升自身产品和服务,真正让用户省心和放心。注意,各大玩家千万别作,不要滋生各种乱象,把眼光放长远点,做个长期主义者,而不是趁机捞一把,做个只图赚快钱的短视者。

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