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中国驴荒

驴,哺乳纲、奇蹄目、马科、马属,与马有共同的起源。研究发现,中国早在公元前4000年左右,新疆莎车一带已开始驯养驴,并繁殖其杂种。自秦代开始逐渐由中国西北及印度进入内地,当作稀贵家畜。约在公元前200年汉代以后,就有大批驴、骡由西北进入陕西、甘肃及中原内地,渐作役畜使用。

而如今,这个在中国繁衍了几千年的家喻户晓的物种,正在变成“濒危动物”。

东阿阿胶八年15次提价 驴皮供不应求

众所周知,驴皮在阿胶的制作过程当中是主要原材料。

据前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国阿胶行业市场需求与投资规划分析报告》,2017年中国零售市场阿胶总销售规模为126亿元,同比大幅增长14.9%。其中阿胶块销售88亿元,同比增长9.0%,阿胶制品销售38亿元,同比增长31.2%。

该报告显示,2017年,阿胶市场TOP5厂家的集中度为91.3%,市场高度集中,排名前两位的东阿阿胶股份有限公司和山东福胶集团有限分别占据了62.9%和18.8%的份额,形成了双寡头竞争格局。

即便处在高增长市场的龙头位置,东阿阿胶今年也迎来了一场寒冬。据三季报显示,东阿阿胶2018年第三季度实现营业收入13.98亿元,同比减少9.59%。这是2014年第三季度后,东阿阿胶首次出现单季度营收同比下滑。分产品来看,截至2018年中报,阿胶及系列产品实现营收23.43亿,同比下滑5.21%。

即便这边营收承压,但另一边驴皮涨价的压力迫使东阿阿胶不得不进行提价。

近日,东阿阿胶发布产品价格调整公告。公告称,为推动阿胶行业可持续发展,结合公司投入和市场供需情况,经研究决定,自公告之日起,公司重点产品东阿阿胶出厂价上调 6%。短期内,产品价格调整对公司业绩产生的影响难以预计。

据了解,公告中提到的“重点产品”为阿胶块。从东阿阿胶历年公告来看,自2010年以来的短短8年时间里,东阿阿胶已经进行了15次提价。公开市场交易信息显示,2001年东阿阿胶阿胶块的零售价为80元/公斤,而随着本次价格的上调,目前阿胶块的价格已达到6000元/公斤。

针对本次提价,东阿阿胶总裁秦玉峰表示,随着国内毛驴存栏量减少,国外进口驴皮能够作为一部分补充,但随着不少国家出台禁止令,驴皮的进口量也会减少。根据山东省农科院的数据显示,国内原料驴皮的价格平均每年的涨幅达23%,也不同程度加大了企业的驴皮竞争与原材料成本。

根据东阿阿胶披露的市场数据显示,目前按中国市场阿胶销售量估算,需要驴皮400万张左右,而国内供应总量不足180万张,驴皮供不应求。

存栏量下降71.6% 驴成为“稀有物种”

BBC曾在去年报道过这样一起案件。

南非警方去年一月接到一名妇女举报称发现腐臭烂肉,随后采取行动,对约翰内斯堡东部一家农场进行突击搜查,查获5000张驴皮。当地警方未在渉事农场逮捕任何人,但形容此次突击行动是“打击走私活动的重大突破”。当地警方怀疑,在伯诺尼查获的驴皮来自非法屠宰厂,而这些驴皮打算运往中国。南非《邮卫报》则称,中国人涉嫌参与非法交易驴皮。

BBC称,中国因大量消耗生产阿胶所需的驴皮胶,导致国内毛驴数字骤减。为确保供应,中国阿胶生产商已将目光放至全球,尤其在非洲。随着中国对毛驴的需求猛增,部分国家也因此受到影响。一些国家除当地毛驴数量大减外,还存在物价上涨、环境被破坏等问题,影响当地居民生活。

BBC援引尼日尔政府数据称,尼日尔2015年向中国出口毛驴2.7万头,2016年前9个月出口量激增至8万头。若持续这种出口水平,尼日尔毛驴数量将面临大幅度下降的风险,故尼日尔已禁止毛驴出口。

据2018中国统计年鉴数据显示,自1996年至2017年,我国驴的存栏量呈直线下滑趋势,尽管在2017年略有回升,但较1996年已经减少676.6万头,减少幅度高达71.6%。

为什么农户不愿意养驴了呢?一位养殖人员告诉猫妹,一方面,以前驴的主要用途是农耕和交通工具,随着农业机械化和汽车的普及,驴的实用性大大降低;另一方面,养驴成本高,回报率底,因此很少有人饲养。

据了解,从购买驴苗到出栏大约需要一年时间。随着阿胶的价格走高,原材料驴皮价格不断飙升,间接导致驴苗的价格走高。据《2019-2025年中国阿胶行业市场运行态势及未来前景预测报告》显示,目前购买1头100kg的小驴大约需3500元,饲草每年大约2000元,人工等其他成本400元,设施按20年折旧500元,合计成本大约为6400元。一头养成驴的购买价格在8000元,一张驴皮的收购价格大概在2000-3000元,其他如驴肉等副产品的市场销路有限,因而养一头驴全年的综合收益只有1500元左右。

另一方面,相对于牛羊而言,驴的生长对于气候环境要求比较高。虽然它在广大的农村都可以规模养殖,能够耐热、耐渴,但不耐寒,不喜欢潮湿的环境,且生长周期太长,每胎只能生育一只,孕期也很长,达到了12个月,加上饲养成本,如果没有充足的资金支持和保障的话,风险较大,因而农户养驴的积极性不高。

中国有句俗话说,天上龙肉,地下驴肉。本是形容驴肉的营养价值高,口感好。不过按照如今中国毛驴数量急剧下降的趋势来看,过不了几年,驴肉的稀有程度,也要跟“龙肉”相媲美了。

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