外卖已经成为很多上班族生活的一部分，因为其高效的运转效率，以及便捷的就餐体验，很多人把外卖作为一天中的重要一餐。因此，外卖背后的卫生问题，就成为重中之重。

近日，央视曝光了济南高新区一家在美团上月销千余单的无堂食外卖店。拍摄画面显示，该外卖店店内脏乱不堪，光膀子员工徒手处理烤鸡，卫生状况堪忧。

通过央视的采访镜头，我们可以看见，这家外卖店内一位光膀子员工招待了前来购买烤鸡的记者，而烤鸡炉设在一间类似仓库的屋里，室内堆满了空纸箱，仅剩一条窄道供通行。这位员工未作任何卫生防护，徒手从烤炉中挑选了一只烤鸡，并随手将用过的卫生纸和烤鸡一同放在砧板上，便开始对烤鸡进行处理。切块完成后，这位员工将烤鸡装入从一处挡板后取出的锡箔打包盒中。

随后，烤鸡被带到另一个屋内进行微波炉加热，对方称这个房间兼做汉堡、薯条等炸品小食的操作间。屋内有两只垃圾箱均未加盖，桶内垃圾已经堆积过满。其中一只垃圾箱身后，便是敞开存放的食材，微波炉内壁附着厚厚一层油污。

对于卫生问题，这家外卖店员工对记者表示，他们自己经常吃，“老板媳妇刚生完孩子，都敢吃。”

根据最新的媒体报道显示：当地市场监管部门执法人员对这家无堂食外卖进行了突击卫生检查，指出食品储存、后厨清洁、个人物品混放等多项问题。济南市高新区管委会市场监管部执法人员针对这家快餐店下达了《责令改正通知书》，责令当事人于9月15日前改正。

如果遇到了外卖卫生问题，一定要积极维权，目前主要途径，是找‌市场监督管理部门‌投诉。这是负责食品安全监管的主管机构，全国统一受理热线为‌12315‌。‌‌

‌举报的途径，可以是现场反映，具体方法是‌：携带证据材料直接前往属地的市场监督管理局或市场监管所。‌‌‌另外，特别提醒消费者，投诉时建议保留好外卖订单截图、食品照片、聊天记录等证据，以便部门核查处置。

当然，发现外卖问题也可以找商家协商并联系平台。如果是外卖订单，先通过平台的客服通道反馈。平台对入驻商家有管理义务，对于食品安全类投诉通常会优先介入协调，部分情况下还能先行赔付再向商家追偿。