4月24日，中炬高新发布公告称，2021年营业收入 51.16 亿元，同比减幅 0.15%。公司实现合并净利润7.84 亿元，同比减幅 19.27%。归属母公司净利润7.42 亿元，同比减幅 16.63%。其中美味鲜实现销售收入46.18 亿元，同比减幅为 7.24%。

就具体业务而言，调味品业绩下滑，抵消了其他业务的增长。调味品收入45.65亿元，同比减少了7.41%，毛利率33.08%，减少了4.99个百分点。中炬高新的园区及房地产开发运营收入4.1亿元，同比增加369.08%。皮带轮及汽车、摩托车配件收入7822.54万元，同比增长53.11%，但毛利率减少16.71 个百分点。

据了解，中炬高新成立于 1993 年 1 月，1995 年 1 月在上海证券交易所上市。经过二十多年的转型发展，目前公司所从事的业务包括调味食品、园区运营及城市开发等。其中，调味品美味鲜公司 2021 年度的营业收入，占中炬高新整体收入比重的 90.26%， 其他行业占比仅为9.74%。

目前，调味食品子公司美味鲜主要从事 10 多个品类调味品的生产和销售，拥有中山及阳西两大生产基地。2021 年整体生产量约 66.8 万吨，销售 66.69 万吨；其中酱油的销售额占业务总收入的61.92%，鸡精鸡粉占比11.96%，食用油占比10.73%，其他调味品占比 15.39%；近年，蚝油、料酒、米醋、 酱类等系列新产品发展势头迅猛，多品类发展格局正逐步形成。

2021年，中炬高新调味品产量为66.8万吨，销量为66.69万吨，同比分别下滑4.2%和4.23%。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，整个疫情对于餐饮渠道影响很大，并提高的营业成本。相比海天味业、千禾味业等品牌，中炬高新收入和利润都出现了下滑，说明其抗风险能力不强。